-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Tên sản phẩm
Trạng thái:
Còn hàng
giá
giá sale
Thương hiệu: Bob's Red Mill
Mã hàng: TPTD-BRBS
Thể tích: Gói 454G (có khóa zip)
Muối Nở/ Baking Soda Cao Cấp Bobs Red Mill thích hợp:
Để làm ra những chiếc bánh căng, tròn, nở đều thường có 3 loại: men nở, bột nở và muối nở. Hôm nay, Xanh Suốt muốn giới thiệu tới Bạn Muối Nở- Baking Soda của Bobs Red Mill- một trong những dòng Muối Nở Cao Cấp không thể thiếu và được các Baker tin dùng. Hãy cùng Xanh tìm hiểu xem ngoài làm khả năng làm bánh nở ngon ra thì Baking Soda có thể làm được gì cho Bạn nữa không nhé!
100% Natri Bicarbonate tinh khiết
Sản phẩm không chứa thành phần biến đổi gen.
Muối nở/ Baking Soda hay còn được gọi là Natri Bicarbonate là dạng bột mịn, không mùi, có vị mặn với đặc tính kiềm nổi trội, được dùng để tạo độ xốp và làm nhừ thực phẩm.
Vậy sự khác nhau giữa Men Nở và Bột Nở hoặc Muối Nở là gì?
🔨 Men nở là các vi sinh vật tự nhiên khi được kích hoạt bằng nước ấm, sẽ sinh ra khí gas.
⚒ Bột nở là hỗn hợp giữa muối nở (baking soda) cùng tinh bột và thành phần có tính axit khi gặp nước sẽ sinh ra phản ứng tạo CO2 sẽ làm bánh nở xốp.
⚒ Muối nở có thành phần 100% là natri bicarbonate sẽ có phản ứng tạo CO2 khi gặp các thành phần có tính axit như: mật ong, molasses (mật mía), maple syrup, đường nâu, nước ép hoa quả, buttermilk, kem chua, sữa chua, cocoa, chocolate,...
.
Đôi khi, để bột có thể trắng đẹp một cách nhanh chóng thì có thể thêm chất tẩy trắng. Nhưng với Bobs Red Mill thì KHÔNG, thay vào đó là phương pháp rây bột, vẫn cho kết quả tương tự, giữ được tối đa hàm lượng chất trong bột, an toàn cho sức khỏe.
❌ KHÔNG bromate hóa/ bột nở
Để tăng độ nở của bột khi nướng thì bromate là một sự lựa chọn dễ dàng. Nhưng Bobs Red Mill chọn thêm mạch nha- một giải pháp an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng mà vẫn giúp bột có thể nở tốt.
Chính vì vậy, Bobs Red Mill là một thương hiệu ưa thích, đặc biệt là những người làm bánh chuyên nghiệp.
❌ KHÔNG biến đổi gen/ Non- GMO
🥗 THUẦN CHAY
Tất cả sản phẩm bột làm bánh của Bobs Red Mill đều là sản phẩm thuần chay. Không chứa: trứng, sữa hay mật ong.
🥗CHỨNG NHẬN KOSHER
Đạt tiêu chuẩn thực phẩm của người Do Thái
Muối nở/ baking soda khi phản ứng với các thành phần axit như: mật ong, molasses (mật mía), maple syrup, đường nâu, nước ép hoa quả, buttermilk, kem chua, sữa chua, cocoa, chocolate,... tạo CO2 sẽ bốc hơi và thoát ra nhanh, nên một trong những điểm cần đặc biệt lưu ý:
🥖 Chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu, sau khi trộn xong nướng càng nhanh càng tốt.
🍪 Nên làm đúng công thức và tỷ lệ. Vì nếu cho quá nhiều muối nở/ baking soda có thể làm bánh bị mặn hoặc có vị đắng.
🍕 Nên rây bột trước khi trộn và trộn bột lúc khô thật đều tay để tránh bánh nở không đều, hoặc cõ chỗ bị mặn do quá nhiều muối nở.
🧀 Có thể thay Baking Soda bằng Baking Powder với tỷ lệ 1 Baking Soda= 3 Baking Powder
Pha Muối Nở/ Baking Soda với giấm (tỉ lệ: 1gram muối nở : 10ml giấm), nếu muối nở còn tốt thì hỗn hợp sẽ sủi bọt ngay lập tức.
🏡 Xuất xứ: Mỹ/ USA (Bobs Red Mill)
📦 Quy cách đóng gói: gói 454G (có khóa zip)
🛒 Địa chỉ mua hàng: 11/27 ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
📲 Shopee: Xanh Suốt HN |
📲 Lazada: Xanh Suốt HN |
⏳ Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất (in trên bao bì)
Đặt hàng ngay tại xanhsuot.vn hoặc gọi hotline 0987186498
để được tư vấn và hướng dẫn sử dụng sản phẩm miễn phí!
Có phải bạn đang tìm những sản phẩm dưới đây